由于两届诺贝尔奖得主Linus Pauling的权威性，普通民众对他的理论：维C可以有效让你远离感冒深信不疑。而经他创立的研究机构却在一系列实验后发现。维C对已患感冒的病人才有效，可以缩短痊愈时间达20％以上。对抵御感冒侵袭至今无证据证明。
由于商业药厂出产的各种维他命补充剂已加入脂肪，所以无论是与水，牛奶还是高脂肪的奶昔吞咽，吸收效果没什么太大区别，如果你服用的是纯剂量的，请和脂肪类食品一同,否则你只是在白白浪费你的钱。
值得注意的是，维生素A的服用切忌过量。令人难以置信的是，在一项长达8年的抗肺癌实验中，受试患者在长期服用β-胡萝卜素后，肺癌患病率竟然增长18%。
另一组在排除常致肝脏病因后，专家发现无节制的高剂量服用维A会导致大量沉积，而其不易排泄的特质将会滞留肝脏，引起不适，长时间会导致相关病症。
瑞典科学家在细致观察后，发现该国妇女骨质疏松症的高发病率也与高维生素A的摄入有关，由于瑞典特有的日常食品的高维A剂量，女性在食用后的骨骼被沉积维A损害，并大大增加骨折发生率。在片子中，维生素安全学家说仍未界定最大维生素A摄入量。
维生素从来只是被人们当作日常补充剂，因为一些疾病确实和营养素缺乏有关，但一类人群盲目相信，大剂量的服用可以保护细胞免收自由基侵害，甚至打倒防患于未然的效果，适得其反。
凡事都要有度，吃维他命亦然，否则就是有毒于己。
平时合理健康搭配好日常饮食比每天沉迷大剂量的药片药丸重要。虽然麻烦一些。
