这个纪录片偏拍的匪夷所思哦，仅仅通过几个运动名人吃素食保持体脂、肌肉含量、运动表现来论证素食的好处，其中的几个例子都没啥对比性，三个不同时期开始全素的案例根本不好放在一起对比，用运动员的案例宣传素食的好处对普罗大众来说参考价值很有限，毕竟生活环境、身体素质还有训练强度，这些都有很大的影响。用素食的好处来推翻肉食的缺点，还蛮无耻的，最后再放上保护环境和保护动物来呼吁大家吃素食，有点道德绑架的意味了，保护生态环境不如在生活中尽量用可持续性的物品。前段时间星巴克推出了素食产品，为了让消费者接受这些产品，餐厅要把素食作出肉的风味，这类的产品整个就是一个加工再加工，增加的就是多余的消耗并且价格还贵，如此发展中产阶级的人吃素食肯定也会成为消费阶层的象征。美国人在研究各种饮食方面还真挺上心的：无麸质饮食、全素、蛋奶素、生酮饮食、高蛋白饮食等等在近几年风靡，但放眼看看m恰恰是肥胖率最高的国家诶，我内心认为运动员保持健康状态的的应该是去论食用加工食物和自然食物的改变而不是素食主义的好处，作为科普纪录片把吃素的缺点放出来才是对观众的交代。总的来说，正视个体的差异性，吃自然未加工的食物，接着观察身体，保证营养均衡才有价值啊。