这个纪录片从头到尾只想讲一件事就是：学会吃素吧愚蠢的人类！花了很大的篇幅论证吃素的好处和吃肉的坏处。

结构方面， 这个argument由取得优异成绩素食运动员的自述、专家学者出示相关研究结论、现场进行实验这三大部分组成，辅之以阐述和挑战一些小的概念。

首先，素食的现役运动员主要选用了澳大利亚400米短跑冠军Morgan Mitchell、美国年龄最大的室内自行车奥运金牌获得者Dotsie Bauschl、举重冠军Kendrick Farris、力量型运动员Patrik Baboumian，cover到了不同性别和从纤瘦到壮汉的不同对象。其中不少运动员训练的具有力量感的有爆发力的镜头，特别是Patrik Baboumian徒手举起一辆车子这种画面，再配上他讲述自己吃素的事实，一瞬间仿佛令人不得不信服。 这些运动员表示吃素让自己更快的从伤病中恢复，饮食是自己取得优异成绩的秘密武器（secret weapon）。

为了在形成感性认知的基础上进一步说明其中的科学道理，此时片中出现了研究人员和学者来加深专业领域的理性认知，他们拿出各种专业名词和相关研究来说明吃素的好处。主要论点就是一直以来“肉里才有蛋白质”的所谓常识是错误的，植物里不仅富含蛋白质，而且是比动物蛋白质更优质的蛋白质。反观动物蛋白质，里面有很多对运动员不利的炎症分子和血红素铁（并不知道是什么- -）之类的东西。

接下来就到了现场实验的部分。首先找到了三位男性运动员，让他们分别吃鸡肉、牛肉和豆子做主食的晚餐，然后抽血，用离心率分离血液，看分层物质的浑浊程度，结果只有吃素的是清澈的。然后制片本人用自己的身体做了实验，吃素6星期之后，本来只能做8分钟battle rope的他，忽然能做60分钟还觉得根本停不下来。之后他还在社区的消防站开始了让大家吃素一周的实验，影片结尾处揭示结果，吃素一周的这些人血压都下降了。最后一个实验是想要破除“吃素让男性性功能下降”的谣言，实验对象同样是三位男性，经过一餐素食之后，他们的勃起频率、程度和持续时长，都惊人地增加了(....)。

到这里主要论证已经完成了。如果说运动员的例子还能用emotional的画面展示来说服我一点的话，这些实验hmmmmm，样本量小、时间很短且没有排除任何其他可能干扰试验结果的因素，让我怎么想都觉得，不是很科学呢...

除此之外，本片还讲到了考古学中祖先的饮食习惯，说现有的祖先吃肉的认知是因为植物的分子比较难以保存，但现在已经有考古学家找到了祖先吃素的证据；以及稍微提到了肉类饮食流行起来的阴谋论还有以环保人士视角对吃肉这件事的控诉。

最后我的key takeaway是，对于美国那样的饮食结构，提倡多一点素食是没有坏处的。但是要说服大家成为完全的素食主义者，现有的事实和数据还不够用有说服力啊。